九州には、もともとは恵方巻きの習慣がなかったから、巻き寿司
は、運動会のお弁当やちょっとした会食の折り詰めの定番といった
感じでしたね。
きょうは大きな玉子焼きを巻いてみました。
わたしは2月生まれで、節分が近づくと、もーすぐ誕生日だなぁ〜
とちょっとため息まじりになったりして、時の経過を確認するのが
近年のならわしになっております...はい。
寒い時期のおススメは、うなぎですね。
土用丑の日で知られるうなぎですが、実は、うなぎのいちばんおい
しい季節は脂の乗った冬なんですよね。
しかも、時期外れなのでいくらかリーズナブルでもありますから
ねらい目です（笑)
去年、鹿児島の湧水町という町に名水を見に寄って、ついでに
たまたま通りかかった鰻屋さんでうなぎを買って帰りました。
後日、スーパーで、湧水うなぎというシールを見かけたので、
あー、きっとあそこの、ブランドみたいになってるのかな？
と楽しくなりました。
チャリ圏内にそこそこリーズナブルな価格のうなぎ屋さんが
ありますので、いつもはそこのを求めますが、魚屋さんで
たまに生をさばいたものが出ている時は、すかさずゲットして
自分で焼きます！
今年の恵方巻きは、うなぎと山芋と胡瓜の細巻きにしようかな！
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